コオロギあられ

主役はお米。

『コオロギあられ』の主役はお米。本品は京都府亀岡市の老舗あられ屋さん「保津川あられ本舗」とのコラボ商品です。

保津川あられは、素材にこだわり、昔ながらの製法で、職人たちが丹精を込めて、ひと粒ひと粒丁寧に作っております。京丹波の自然がもたらす本物のあられの味をご堪能ください。
ー「保津川あられ本舗」ホームページより引用

米粒そのまま蒸し上げる昔ながらの「丸つぶ蒸し」製法にこだわり、約10日間もの時間をかけ、職人によって丁寧に作られています。

あられとせんべいの違いは、原料に使うお米の種類です。あられはもち米、せんべいはうるち米です。保津川あられには佐賀県産ヒヨクもち米、丹波産新羽二重もち米を主とした国内産もち米が100%が使用されています。

あられの特徴はサクサクとした軽い食感と口どけの良さです。もち米には粘り成分であるアミロペクチンが多いため焼き上げることでよく膨らみ、ふっくらした食感になります。

『コオロギあられ』にはコオロギが7.5%配合されています。だけどコオロギはあくまでも引き立て役、主役はお米です。コオロギのうまみと香りがお米のおいしさをやさしく引き立てます。

お米のおいしさを引き立てる、特製コオロギ塩味。

良質なヨーロッパイエコオロギ粉末が7.5%（1袋あたり約38匹相当）配合されています。一部は生地への練り込まれ、一部は特製コオロギ塩としてあられにふりかけられています。

味付けは特製コオロギ塩味。ほのかな甘さとうまさが特徴の伊豆大島産 こだわりの海水塩、コオロギ粉末などを絶妙に組み合わせた特製シーズニングです。

食感はサクサク、口どけも良く、上品で飽きの来ないおいしさです。

商品情報

原材料
もち米（国内産）、食用コオロギパウダー、植物油脂、食塩、昆布エキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）
内容量
50ｇ

注意
写真、パッケージ写真はイメージです。
パッケージデザインは予告なく変更することがあります。
昆虫は甲殻類（エビやカニ）などと近い生物です。アルレギーをお持ちの方は食べないことをおすすめします。